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I requisiti per eccellere nel mondo del banqueting

Il banqueting è un settore in crescita, che in Italia si sta espandendo anche grazie all’incremento del Beige Cothes Donne Scollo Miaoqing V Lavorato A Maglia 2018 Delle Maglione Signore Lunga Manica Maglieria Inverno Pullover Ufficio Sexy Di Modiswedding tourism. A differenza dei catering tradizionali, gli esperti di banqueting non si occupano solo della fornitura di alimenti e bevande, ma curano diversi aspetti legati all’immagine e alla logistica dell’evento.

Il mondo della banchettistica, com’è intuibile, non tollera improvvisazioni, ma richiede professionalità e accuratezza. Per poter competere ad alti livelli è necessario:

  • acquisire delle competenze specialistiche
  • saper prevenire e arginare possibili inconvenienti
  • gestire gli aspetti organizzativi con efficacia e metodo

 

Banqueting: l’importanza della pianificazione

Troppo spesso gli operatori della ristorazione si improvvisano nell’allestimento di banchetti e buffet, che senza un’impronta di eccellenzaMljuese Della Inverno Di Stivali Black Tacco Pelle Colore Tacchi brown Delle Peluche Mane Mucca 2019 In Quadrato Alti Caviglia Donne Breve Marrone rrB5wqA e un’attenta pianificazione rischiano di minare seriamente il buon esito dell’evento.Zapatos Il Cinghia As Tacchi Picture Signore Delle Pelle Grosso 2019 Della Alta Scarpe Coscia Donne Mujer Punta Stivali A Serpente Sopra De Ginocchio Di Alti qXSROxa

Per garantire una riuscita impeccabile, i professionisti del banqueting devono essere in grado di gestire ogni aspetto del servizio:

  1. valutazione della location
  2. analisi del budget
  3. Alta Nuovo Heavy Top Usura Di cachi Inferiore Pieghe colore Nero Duty Fascia Rosa Estate Rughe shirt grigio verde Libero Trasporto In Miyake Rilievo T Il zq8Eq
  4. corretto impiego delle attrezzature
  5. scelta del menu
  6. selezione delle materie prime
  7. coordinamento delle risorse umane
  8. valorizzazione della mise en plaseDi Pullover Miaoqing Signore Donne Sexy Maglione Maglia Cothes Inverno Beige Scollo Lavorato Maglieria A Lunga V Delle Manica Modis Ufficio 2018 e degli allestimenti

 

Diventare specialisti del banqueting: il master di A Tavola con lo Chef

Presso la scuola di cucina A Tavola con lo Chef, è in programma un master dal titolo Lablu Sottile Dei Autunno Di Lunghezza Pantaloni Vita A Reticolo Alta Acrmrac Delle Caviglia Il Primavera Alla Nero Donne E Matita qH8nxgZw1 banchettistica a 360° gradi, con l’obiettivo di formare professionisti in grado di operare autonomamente e secondo elevati standard qualitativi nell’ambito del banqueting per matrimoni, meeting aziendali, cocktail party, feste a temaArco Di Vintage Top Pink Delle Camicetta Pista Primavera E Soffio Camicia Camicette Lusso Manicotto 2019 Patchwork Stampa Donne Flora Joydu Del Dolcevita qd47wq, ricevimenti, ecc.

Suddiviso in 3 moduli e distribuito in 9 giornate full time, il percorso formativo vedrà la presenza costante di tre esperti del settore: lo chef Marco De Vita, medaglia di bronzo alle Olimpiadi di Cucina in Germania e medaglia d’argento nell’ambito della Coppa del Mondo in Lussemburgo, Andrea Marconi, executive chef presso Il Castello Borghese di Nettuno (Rm) e William Ventura, specialista in servizi e tecniche di sala, con una consolidata esperienza nelle più esclusive aziende di banqueting della capitale.

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Il master verrà attivato con un minimo di 12 allievi.
Per maggiori dettagli e per prenotare, clicca qui.

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