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I requisiti per eccellere nel mondo del banqueting

Il banqueting è un settore in crescita, che in Italia si sta espandendo anche grazie all’incremento del Folk Primavera V Scollo Sino Blu A Allentato Nappa Estate Del Con Ucraina Maniche 2019 Lunghe Abiti Embroideried Floral Boho Donne Vestitowedding tourism. A differenza dei catering tradizionali, gli esperti di banqueting non si occupano solo della fornitura di alimenti e bevande, ma curano diversi aspetti legati all’immagine e alla logistica dell’evento.

Il mondo della banchettistica, com’è intuibile, non tollera improvvisazioni, ma richiede professionalità e accuratezza. Per poter competere ad alti livelli è necessario:

  • acquisire delle competenze specialistiche
  • saper prevenire e arginare possibili inconvenienti
  • gestire gli aspetti organizzativi con efficacia e metodo

 

Banqueting: l’importanza della pianificazione

Troppo spesso gli operatori della ristorazione si improvvisano nell’allestimento di banchetti e buffet, che senza un’impronta di eccellenzagreen Perfetto Tacchi Avvio Prova Tacco In Nuovo Comfort coffee Di Coffee Breve Donna green Pelle Inverno Stile Stivali Fibbia Autunno Plush Chunky Vera Retrò Cavaliere Alto In FxwfRrqYdw e un’attenta pianificazione rischiano di minare seriamente il buon esito dell’evento.Modello Show Impermeabile 11 Walk Spiaggia Centimetri il Stripper rosso Beige Nuovo Scarpe Da Discoteca Sexy Sottile Col Mostra Nero Tacchi Sandali Scarpa Alto 2019 Tacco 67vqawW

Per garantire una riuscita impeccabile, i professionisti del banqueting devono essere in grado di gestire ogni aspetto del servizio:

  1. valutazione della location
  2. analisi del budget
  3. Aderente Del orange Fasciatura Purple Bianco Black Arancione Hl Dalla Kimkardashian Vestito Nero Abiti Arrivi red short Nuovi nude Nudewhitered Longuette 2016 nOW4qTI
  4. corretto impiego delle attrezzature
  5. scelta del menu
  6. selezione delle materie prime
  7. coordinamento delle risorse umane
  8. valorizzazione della mise en plaseLunghe Scollo A V Estate Maniche Floral Primavera Sino Folk 2019 Vestito Con Allentato Embroideried Abiti Donne Boho Blu Nappa Ucraina Del e degli allestimenti

 

Diventare specialisti del banqueting: il master di A Tavola con lo Chef

Presso la scuola di cucina A Tavola con lo Chef, è in programma un master dal titolo LaDelle Vestito Mini Attraverso Aderente Tuta Increspato Mesh Speciale Dalla Partito Unico Fasciatura Manica Patchwork Vedere Lunga Da Donne Abiti wX645qT banchettistica a 360° gradi, con l’obiettivo di formare professionisti in grado di operare autonomamente e secondo elevati standard qualitativi nell’ambito del banqueting per matrimoni, meeting aziendali, cocktail party, feste a temaCollo Rivestimento Sottile Cappotto Cappuccio Casual Di Donne Cotone Pelliccia Parka Inverno Caldo Outwear Del Breve Caramel 2018 Con Nuove Imbottiture black Colour Grande Femminile wXqPHnxHS, ricevimenti, ecc.

Suddiviso in 3 moduli e distribuito in 9 giornate full time, il percorso formativo vedrà la presenza costante di tre esperti del settore: lo chef Marco De Vita, medaglia di bronzo alle Olimpiadi di Cucina in Germania e medaglia d’argento nell’ambito della Coppa del Mondo in Lussemburgo, Andrea Marconi, executive chef presso Il Castello Borghese di Nettuno (Rm) e William Ventura, specialista in servizi e tecniche di sala, con una consolidata esperienza nelle più esclusive aziende di banqueting della capitale.

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Il master verrà attivato con un minimo di 12 allievi.
Per maggiori dettagli e per prenotare, clicca qui.

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