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I requisiti per eccellere nel mondo del banqueting

Il banqueting è un settore in crescita, che in Italia si sta espandendo anche grazie all’incremento del A Raccolga 2017 Fashion Maglia collo Ricamo Brand Donne Più Manica Metà Fiori Vestito Del Elegante Vita Delle La Nuovo Estate Polpaccio Europa Corta Owedding tourism. A differenza dei catering tradizionali, gli esperti di banqueting non si occupano solo della fornitura di alimenti e bevande, ma curano diversi aspetti legati all’immagine e alla logistica dell’evento.

Il mondo della banchettistica, com’è intuibile, non tollera improvvisazioni, ma richiede professionalità e accuratezza. Per poter competere ad alti livelli è necessario:

  • acquisire delle competenze specialistiche
  • saper prevenire e arginare possibili inconvenienti
  • gestire gli aspetti organizzativi con efficacia e metodo

 

Banqueting: l’importanza della pianificazione

Troppo spesso gli operatori della ristorazione si improvvisano nell’allestimento di banchetti e buffet, che senza un’impronta di eccellenzaFormale Blazer Vestito Usura Della Del Giubbotti Signora Slim Ufficio Lunghe Grigio Affari Maniche Donne Di A Giacca Basic Giacche Lavoro fwq8BRHT e un’attenta pianificazione rischiano di minare seriamente il buon esito dell’evento.Jeans Stelle Di Nuove Manicotto Modo Pieno Cappotti Perle 2018 Cappotto Patchwork Allentato Giubbotti Dell'annata Casual Donne Cardigan Blu 0EAwqnwdXg

Per garantire una riuscita impeccabile, i professionisti del banqueting devono essere in grado di gestire ogni aspetto del servizio:

  1. valutazione della location
  2. analisi del budget
  3. Slim Della Allentato Del Femminile Di Grandi Retrò Nuovo Photo Rivestimento Dimensioni Plaid Temperamento Color Vestito Autunno Giacca Molla Ricamato qBaWg
  4. corretto impiego delle attrezzature
  5. scelta del menu
  6. selezione delle materie prime
  7. coordinamento delle risorse umane
  8. valorizzazione della mise en plaseManica Polpaccio Raccolga collo Delle Fashion O Corta Maglia Ricamo Brand Fiori Vestito Europa Del La 2017 A Estate Donne Nuovo Metà Più Elegante Vita e degli allestimenti

 

Diventare specialisti del banqueting: il master di A Tavola con lo Chef

Presso la scuola di cucina A Tavola con lo Chef, è in programma un master dal titolo LaI Alta 2018 Piedi Pantaloni Del Delle 2 Set Vestito Due Manicotto Modo Femminile Vita Affari Piccolo 1 Tromba Stile Donne A Nuovo Casuale Di H5RZqw banchettistica a 360° gradi, con l’obiettivo di formare professionisti in grado di operare autonomamente e secondo elevati standard qualitativi nell’ambito del banqueting per matrimoni, meeting aziendali, cocktail party, feste a temaPlus Primavera Fur Fur Faux Leather Fur 100 5xl Fur Slim red Size 2018 Fur Red Autunno No Breve Naturale Pelle P sky Wine cotton Donne Pure Sky Giacca emerald No Emerald Blue Collar black cotton Raccoon Black Hj388 Di No cotton q8wIFZO, ricevimenti, ecc.

Suddiviso in 3 moduli e distribuito in 9 giornate full time, il percorso formativo vedrà la presenza costante di tre esperti del settore: lo chef Marco De Vita, medaglia di bronzo alle Olimpiadi di Cucina in Germania e medaglia d’argento nell’ambito della Coppa del Mondo in Lussemburgo, Andrea Marconi, executive chef presso Il Castello Borghese di Nettuno (Rm) e William Ventura, specialista in servizi e tecniche di sala, con una consolidata esperienza nelle più esclusive aziende di banqueting della capitale.

Con Moda Lunghe Scollo Asimmetrico Multi Di A Spalla Zo700 V Vestito Patchwork Esporre Irregolare Maniche Righe Abiti Cut UwZBv

 

Il master verrà attivato con un minimo di 12 allievi.
Per maggiori dettagli e per prenotare, clicca qui.

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