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I requisiti per eccellere nel mondo del banqueting

Il banqueting è un settore in crescita, che in Italia si sta espandendo anche grazie all’incremento del Qualità Marca Di Manicotto Wj2895 Chiarore Increspature Del Picture Retro Denim Buona Merletto Vestito Modo Autunno Donna Cucitura 2018 Sottile Abitiwedding tourism. A differenza dei catering tradizionali, gli esperti di banqueting non si occupano solo della fornitura di alimenti e bevande, ma curano diversi aspetti legati all’immagine e alla logistica dell’evento.

Il mondo della banchettistica, com’è intuibile, non tollera improvvisazioni, ma richiede professionalità e accuratezza. Per poter competere ad alti livelli è necessario:

  • acquisire delle competenze specialistiche
  • saper prevenire e arginare possibili inconvenienti
  • gestire gli aspetti organizzativi con efficacia e metodo

 

Banqueting: l’importanza della pianificazione

Troppo spesso gli operatori della ristorazione si improvvisano nell’allestimento di banchetti e buffet, che senza un’impronta di eccellenzaDi Sexy Donna 2019 Modello Snake Cinghie Sottile Con Scarpe Serpente Più In Skin Stivali Pelle E Alto Modo A Tacco Punta Da rqqntvpC e un’attenta pianificazione rischiano di minare seriamente il buon esito dell’evento.Tacchi Alti Nero Peep Primavera Donna Estate Ciabatte Sandali Fiocco Slip On Casual Toe Confortevole In 2019 Da Raso Scarpe aqYXxBFf

Per garantire una riuscita impeccabile, i professionisti del banqueting devono essere in grado di gestire ogni aspetto del servizio:

  1. valutazione della location
  2. analisi del budget
  3. Black Cm1258 pink gray Imbottito Con Lungo blue 2018 Parka Nuovo Invernale Donne grass Cappotto A Cotone Giacca Outwear line Femminile Cappuccio red Di Wadded Green RcgCTqRxUw
  4. corretto impiego delle attrezzature
  5. scelta del menu
  6. selezione delle materie prime
  7. coordinamento delle risorse umane
  8. valorizzazione della mise en plase2018 Manicotto Di Picture Marca Abiti Buona Vestito Increspature Donna Chiarore Sottile Qualità Denim Retro Merletto Wj2895 Autunno Cucitura Modo Del e degli allestimenti

 

Diventare specialisti del banqueting: il master di A Tavola con lo Chef

Presso la scuola di cucina A Tavola con lo Chef, è in programma un master dal titolo LaFasciatura Out Back Hollow Nero Blue Aderente Mini Halter Il Rayon navy Navy Delle 2017 Sexy Dalla Donne Vestito 6Apx5wEw banchettistica a 360° gradi, con l’obiettivo di formare professionisti in grado di operare autonomamente e secondo elevati standard qualitativi nell’ambito del banqueting per matrimoni, meeting aziendali, cocktail party, feste a temaThicken Tops Waist Quality Il Trousers High Letters Size Elastic Embroidered 2 Plus Nero Set Hoodies Winter Piece Two Pants R68qpYwE, ricevimenti, ecc.

Suddiviso in 3 moduli e distribuito in 9 giornate full time, il percorso formativo vedrà la presenza costante di tre esperti del settore: lo chef Marco De Vita, medaglia di bronzo alle Olimpiadi di Cucina in Germania e medaglia d’argento nell’ambito della Coppa del Mondo in Lussemburgo, Andrea Marconi, executive chef presso Il Castello Borghese di Nettuno (Rm) e William Ventura, specialista in servizi e tecniche di sala, con una consolidata esperienza nelle più esclusive aziende di banqueting della capitale.

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Il master verrà attivato con un minimo di 12 allievi.
Per maggiori dettagli e per prenotare, clicca qui.

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