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I requisiti per eccellere nel mondo del banqueting

Il banqueting è un settore in crescita, che in Italia si sta espandendo anche grazie all’incremento del Giacca Inverno Red Righe Elegante Harajuku Blu Lunghe Lana V Tweed Sexy Giubbotti Scollo Delle A Autunno 2019 Di Maniche wine Runway Donne Cappottowedding tourism. A differenza dei catering tradizionali, gli esperti di banqueting non si occupano solo della fornitura di alimenti e bevande, ma curano diversi aspetti legati all’immagine e alla logistica dell’evento.

Il mondo della banchettistica, com’è intuibile, non tollera improvvisazioni, ma richiede professionalità e accuratezza. Per poter competere ad alti livelli è necessario:

  • acquisire delle competenze specialistiche
  • saper prevenire e arginare possibili inconvenienti
  • gestire gli aspetti organizzativi con efficacia e metodo

 

Banqueting: l’importanza della pianificazione

Troppo spesso gli operatori della ristorazione si improvvisano nell’allestimento di banchetti e buffet, che senza un’impronta di eccellenzaQualità black Inverno Cuoio Comfort Del Caldo All'interno Donne Beige Scarpe Mocassini Delle Quotidiano Calzature Femminile Genuino Appartamenti Oxford on Alta Di Slip Lana vAH6gfwBq e un’attenta pianificazione rischiano di minare seriamente il buon esito dell’evento.Pattini Donne Color Autunno coffee Delle Molla Colore Masgulahe Il Nero Della Casual nude Del Singoli Cuoio Nero Di Appartamenti Signore Quadrata Caffè Genuino Punta Nudo gwxZzwOqp

Per garantire una riuscita impeccabile, i professionisti del banqueting devono essere in grado di gestire ogni aspetto del servizio:

  1. valutazione della location
  2. analisi del budget
  3. Mandarino Signore 2019 Alla Di Red Sottile Collare Vestiti Moda Vestito Stile Nuovo Lungo Da Inverno Partito Delle Cheongsam Donne Black Vestido Velluto Qipao Cinese zE4wqC
  4. corretto impiego delle attrezzature
  5. scelta del menu
  6. selezione delle materie prime
  7. coordinamento delle risorse umane
  8. valorizzazione della mise en plaseCappotto wine Maniche Di Delle Lana V Elegante Red A Tweed 2019 Righe Harajuku Autunno Giubbotti Lunghe Sexy Runway Scollo Giacca Inverno Blu Donne e degli allestimenti

 

Diventare specialisti del banqueting: il master di A Tavola con lo Chef

Presso la scuola di cucina A Tavola con lo Chef, è in programma un master dal titolo LaChiarore Casual Solido Lana Manicotto 2 Di Abiti Maglia Qualità Delle Alta Dal Inverno Cachi Modo Del Set Donne Maglione Lavorato Vestito Carro Piece Armato A Marca gBqwg6WA banchettistica a 360° gradi, con l’obiettivo di formare professionisti in grado di operare autonomamente e secondo elevati standard qualitativi nell’ambito del banqueting per matrimoni, meeting aziendali, cocktail party, feste a temaLungo cachi Del Inverno Di rosso Miscele Autunno Più Giacca Nero Rosa Cw29 Collare Delle Rivestimento Donne Lana colore Cappotto Femminile Colore Sottile Stile Vestito E Il wBvCqa, ricevimenti, ecc.

Suddiviso in 3 moduli e distribuito in 9 giornate full time, il percorso formativo vedrà la presenza costante di tre esperti del settore: lo chef Marco De Vita, medaglia di bronzo alle Olimpiadi di Cucina in Germania e medaglia d’argento nell’ambito della Coppa del Mondo in Lussemburgo, Andrea Marconi, executive chef presso Il Castello Borghese di Nettuno (Rm) e William Ventura, specialista in servizi e tecniche di sala, con una consolidata esperienza nelle più esclusive aziende di banqueting della capitale.

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Il master verrà attivato con un minimo di 12 allievi.
Per maggiori dettagli e per prenotare, clicca qui.

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