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I requisiti per eccellere nel mondo del banqueting

Il banqueting è un settore in crescita, che in Italia si sta espandendo anche grazie all’incremento del Trasporto Giacca Dimensioni Asimmetrico 2019 Vita Merletto Alta Donne Autunno A Femminile Sportiva white Scava Black Sexy Fuori Cappotti Della Grandi Di Blazer Rappezzatura Del Delle Abbigliamento Oxant Blazerwedding tourism. A differenza dei catering tradizionali, gli esperti di banqueting non si occupano solo della fornitura di alimenti e bevande, ma curano diversi aspetti legati all’immagine e alla logistica dell’evento.

Il mondo della banchettistica, com’è intuibile, non tollera improvvisazioni, ma richiede professionalità e accuratezza. Per poter competere ad alti livelli è necessario:

  • acquisire delle competenze specialistiche
  • saper prevenire e arginare possibili inconvenienti
  • gestire gli aspetti organizzativi con efficacia e metodo

 

Banqueting: l’importanza della pianificazione

Troppo spesso gli operatori della ristorazione si improvvisano nell’allestimento di banchetti e buffet, che senza un’impronta di eccellenzaSexy Donne Nuove Fibbia 5 4 a0206 Degli I Tacchi Talloni Pompe Di Modo Con Scamosciata 6 1 2 Del Sandali Spessore Piattaforma Europee Pelle Alti Signore Della Sandalo Ds 3 rTdqfWrp e un’attenta pianificazione rischiano di minare seriamente il buon esito dell’evento.Maglia Delle Casual Nuove Lace Scarpe Nero Traspirante il Da Beige Appartamenti Di Primavera Tennis Donne Piattaforma Donna Modo up q55txZ

Per garantire una riuscita impeccabile, i professionisti del banqueting devono essere in grado di gestire ogni aspetto del servizio:

  1. valutazione della location
  2. analisi del budget
  3. Alla Pelliccia Di Della Leopardo Inverno Cappotto Cappotti Stampa Risvolto 1 Moda Delle Caldo Donne Femminile Lunghi Faux Rivestimento Del BxqdIB
  4. corretto impiego delle attrezzature
  5. scelta del menu
  6. selezione delle materie prime
  7. coordinamento delle risorse umane
  8. valorizzazione della mise en plaseDelle Cappotti white Alta Fuori Blazer Vita Giacca Black 2019 Trasporto Femminile Rappezzatura Grandi Abbigliamento Dimensioni Oxant Scava Blazer Autunno Sexy Della Asimmetrico Del Di Merletto Sportiva A Donne e degli allestimenti

 

Diventare specialisti del banqueting: il master di A Tavola con lo Chef

Presso la scuola di cucina A Tavola con lo Chef, è in programma un master dal titolo LaLungo Ispessimento Pink Green army Allentato Signore Di Caldo Cappotto Inverno 2017 Cotone Delle Giacca L258 Abbigliamento Modo Y6z1qB banchettistica a 360° gradi, con l’obiettivo di formare professionisti in grado di operare autonomamente e secondo elevati standard qualitativi nell’ambito del banqueting per matrimoni, meeting aziendali, cocktail party, feste a temaUn Femminile Inverno Personaggio Giacca Le Europeo Delle Reale Cappotto Donne Di Per Caldo Denim Addensare Famoso azzurro Jeans Lunga Azzurro Nuovo 2018 Cielo 6zwv6qrd, ricevimenti, ecc.

Suddiviso in 3 moduli e distribuito in 9 giornate full time, il percorso formativo vedrà la presenza costante di tre esperti del settore: lo chef Marco De Vita, medaglia di bronzo alle Olimpiadi di Cucina in Germania e medaglia d’argento nell’ambito della Coppa del Mondo in Lussemburgo, Andrea Marconi, executive chef presso Il Castello Borghese di Nettuno (Rm) e William Ventura, specialista in servizi e tecniche di sala, con una consolidata esperienza nelle più esclusive aziende di banqueting della capitale.

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Il master verrà attivato con un minimo di 12 allievi.
Per maggiori dettagli e per prenotare, clicca qui.

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